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精炼设备厂家:油脂精炼工艺的一般过程

导读:精炼设备厂家:油脂精炼工艺的一般过程。食用植物油脂的精炼工艺可分为一般食用油脂精炼、高级食用油脂精炼及特殊油脂精炼,其精炼流程依油脂产品的用途和品质要求而不同,几

精炼设备厂家:油脂精炼工艺的一般过程。食用植物油脂的精炼工艺可分为一般食用油脂精炼、高级食用油脂精炼及特殊油脂精炼,其精炼流程依油脂产品的用途和品质要求而不同,几种主要品级的食用植物油脂精炼流程如下。

(一)一般食用油脂精炼工艺流程

1、国标二级油(原料油要求色泽浅、酸值低于4、不含污染物)工艺流程(?)

?———?脱溶?———?毛油—?过滤—?水化脱胶—?真空干燥—?二级食用油

2、国标二级油(原料油为品质较差的毛油,含污染物)工艺流程(?)

?———?脱溶?———?毛油—?过滤—?碱炼脱酸—?水洗—?真空干燥—?二级食用油

3、国标一级油工艺流程

?———?脱溶?———?毛油—?过滤—?碱炼脱酸—?水洗—?真空干燥—?二级食用油

(二)高级食用油脂精炼工艺流程

1、精制食用油(含高级烹调油和色拉油)工艺流程?——?脱蜡?——?

毛油—?过滤—?脱胶—?脱酸—?真空干燥—?脱色—?脱臭—?过滤—?精制食用油

2、精制冷餐油(色拉油)工艺流程

毛油—?过滤—?脱胶—?脱酸—?真空干燥—?脱色—?脱臭—?脱脂—?精制冷餐油

(三)食品专用油脂精炼工艺流程

?—?酯交换?—?毛油—?过滤—?脱胶—?脱酸—?脱水—?脱色—?氢化—?后脱色—?分提—?脱臭?

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发布时间:2019/06/25
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