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小型精炼设备如何去除黄曲霉素

导读:黄曲霉毒素很容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是

近期食品生产监督局对食品药品进行抽检,抽检结果显示有一些粮油公司的花生油(压榨)也被检出黄曲霉素B1超标。

黄曲霉毒素很容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物被认为是导致肝癌胃癌,肠癌等疾病的主要原因。

花生油(一级压榨),也被检出苯并(α)芘指数不合格。苯并a芘为一种突变原和致癌物质,从18世纪以来,便发现与许多癌症有关。其在体内的代谢物二羟环氧苯并芘,是产生致癌性的物质。

由此可以看出黄曲霉素对人体的危害,怎样通过小型精炼设备去除黄曲霉素呢?下面就由专业的精炼设备厂家为大家讲解下如何去除花生油里的黄曲霉素。
1 碱炼配合水洗法,可采用高温淡碱工艺,初温为75℃左右,碱液浓度为8-10°Beˊ,超量碱占油量的0.05-0.1%,终温为90-95℃,洗涤温度为85℃左右,洗涤水添加量占油量的10-15%,洗涤至废水酚酞检验合格为止,可以使油中含黄曲霉毒素降至标准含量以下[5]。
2 吸附剂吸附法,黄曲霉毒素能被活性白土、活性炭等从油中除去,加入活性白陶土或活性炭等吸附剂,搅拌后静置沉淀,取上层清油,毒素含量大为降低。如在含毒花生油中加入1.5%的活性白土,可使含毒量从每公斤100微克降至10微克以下。

想了解更多去除黄曲霉素的方法请咨询我们:400-678-3296

精炼设备/

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发布时间:2015/06/03
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